FÖRRÄTT
Laxtartar på nabbens kallrökta &gravade lax med lime och ramslök samt inkokt vit sparris och örtemulsion
VARMRÄTT
Halstrad rimmad torskrygg med Sandefjordsås, forellrom, grön sparris samt dillslungad potatis
ELLER
Lågtempererad kalvytterfilé med calvadossås, bakade körsbärstomater, grön sparris, potatisterrin med timjan och västerbottenost
DESSERT
Jordgubbspannacotta med mascarponecréme, vaniljkokta rabarber och brynt vit choklad
429:-
